Cette recette est un incontournable délicieusement simple pour tout boulanger amateur !
INGRÉDIENTS
Pour la pâtisserie :
170 g (6 oz) de farine ;
150 g (5 oz) de sucre ;
1 oeuf;
150 g (5 oz de beurre), température ambiante ;
30 g (1 oz) de poudre de cacao ;
1 cuillère à café de levure chimique ;
une pincée de sel;
1 paquet de vanille en poudre.
Pour la crème au chocolat :
50 g (1,7 once de sucre);
2 jaunes d’oeufs;
15 g (0,5 oz) de farine ;
1 cuillère à café de fécule de maïs ;
1 paquet de poudre de vanille ;
200 g (7 oz) de chocolat noir fondu ;
130 ml (4,5 oz) de crème.
MÉTHODE
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