Tarte à la Crème Pâtissière à la Noix de Coco

1. Préchauffez votre four à 180°C thermostat 6.
2. Foncez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec l’extrait de vanille.
4. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
5. Ajoutez la maïzena et mélangez bien.
6. Versez progressivement le lait bouillant sur le mélange d’œufs en fouettant constamment.
7. Faites épaissir la crème pâtissière à feu doux en remuant.