Détachez immédiatement et retournez le gâteau sur un torchon propre saupoudré de sucre en poudre.
Enroulez le gâteau et la serviette ensemble, en commençant par une extrémité courte. Laissez le gâteau refroidir sur une grille.
Préparez la garniture au fromage à la crème :
Dans un bol, battre le fromage à la crème ramolli et le beurre jusqu’à consistance lisse.
Ajoutez progressivement le sucre en poudre et 1 cuillère à café d’extrait de vanille en battant jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Assemblez le rouleau de gâteau :
Déroulez délicatement le gâteau refroidi et retirez le torchon.
Répartir uniformément la garniture au fromage à la crème sur le gâteau.
Reroulez le gâteau sans le torchon.
Refroidissez le rouleau de gâteau avant de servir pour fixer la garniture.
Servir:
Saupoudrez le rouleau à gâteau de sucre en poudre avant de le trancher.
Garnir de ciboulette pour une touche décorative si désiré.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous de rouler le gâteau pendant qu’il est encore chaud pour éviter qu’il ne se fissure.
Utilisez une serviette propre et sèche saupoudrée de sucre en poudre pour éviter qu’elle ne colle.
Refroidissez soigneusement le rouleau de gâteau avant de le trancher pour des coupes plus nettes.
Avantages nutritionnels:
