Préparation :
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Prenez un plat de cuisson de 9×13 pouces (23×33 cm) et disposez uniformément le chou tranché au fond. Si nécessaire, vous pouvez également utiliser deux plats plus petits.
Cuisson de la viande :
Dans une grande poêle à feu moyen, faites brunir le bœuf haché avec l’oignon haché jusqu’à ce que la viande soit complètement cuite. Assurez-vous de décomposer la viande en petits morceaux pendant la cuisson.
Égouttez l’excès de graisse de la poêle. Ajoutez au bœuf le riz non cuit, la poudre de chili, la poudre d’ail, le sel et le poivre noir. Remuez bien pour incorporer.
Assemblage :
Incorporez les tomates concassées au mélange de bœuf et de riz. Une fois combiné, étalez ce mélange uniformément sur le chou dans votre plat de cuisson préparé.
Préparation de la sauce :
Dans un bol séparé, fouettez ensemble la sauce tomate, le sucre brun léger. Versez cette sauce uniformément sur les couches de viande et de chou.
Cuisson :
Couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire dans le four préchauffé pendant 90 minutes.
Service :
Après la cuisson, retirez le papier aluminium et laissez le plat reposer pendant 5 à 10 minutes avant de servir.
Ce plat réconfortant combine les saveurs riches de la viande, du riz, et des tomates avec la douceur du chou pour un repas complet et satisfaisant.
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