Préchauffage :
Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
Marinade :
Dans un grand bol ou un sac de congélation refermable, combinez les cuisses de poulet, le miel, la sauce soja, le vinaigre et l’huile de sésame. Éliminez l’excès d’air, scellez le sac et massez doucement pour bien enrober le poulet de marinade. Réfrigérez et laissez mariner pendant 2 heures.
Préparation du poulet :
Après la marinade, retirez les cuisses de poulet du sac et jetez la marinade restante.
Chauffez l’huile végétale dans une grande casserole allant au four à feu moyen. Placez les cuisses de poulet côté peau vers le bas dans la casserole et faites-les saisir jusqu’à ce que chaque côté soit caramélisé, environ 5 minutes de chaque côté. Retirez le poulet et mettez de côté sur une assiette.
Cuisson du riz :
La suite dans la page suivante
ADVERTISEMENT
