PORC AIGRE-DOUCE

Dans une poêle ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile, puis 1/2 cuillère à café d’ail haché et 1/2 cuillère à café de gingembre haché et mélangez. Ajoutez ensuite l’eau, le shoyu, le ketchup, le sucre, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir. bien mélanger.
Pour épaissir la sauce, mélangez la fécule de maïs avec de l’eau et ajoutez-la dans la poêle, puis mélangez bien.
Ajoutez les lanières de porc frites, mélangez à la sauce.
Servir, accompagner de riz grainé (facultatif), décorer de ciboulette et de graines de sésame au goût.