L’été bat son plein et avec lui, le désir de déguster des desserts légers, frais et surtout rapides à préparer. La mousse aux abricots mi-froid répond parfaitement à ces critères et promet de ravir vos papilles sans vous enchaîner à la cuisine. Idéale pour clôturer un repas sur une note fruitée ou pour se faire plaisir lors d’une pause gourmande, cette recette est un véritable jeu d’enfant à réaliser.
Quoi de mieux que des abricots juteux et parfumés pour sublimer un dessert ? Dans cette recette, les abricots, mariés à la douceur du lait condensé et à la texture aérienne de la crème fouettée, créent une harmonie parfaite de saveurs et de textures. La touche de citron ajoute juste ce qu’il faut d’acidité pour exalter les saveurs des fruits, rendant chaque cuillère irrésistiblement rafraîchissante.
Cette mousse aux abricots mi-froid est non seulement délicieuse mais aussi esthétiquement charmante. Présentée en portions individuelles, elle se prête merveilleusement bien à une soirée entre amis ou en famille. Facile à assembler et encore plus facile à aimer, elle se veut le dessert estival par excellence. Suivez cette recette simple pour découvrir comment transformer des ingrédients simples en un dessert époustouflant qui apporte une touche de sophistication à votre table sans effort.
Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 20 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients :
300 g de crème fraîche liquide
390 g de lait condensé (voici la recette maison)
500 g d’abricots
1 citron
100 g de sucre
1 sachet de vanilline
Quelques feuilles de menthe pour décorer
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