- Mélanger les ingrédients :
- Dans un bol, fouettez ensemble 2 œufs, 150 g de sucre et 100 g de farine.
- Dans une casserole, portez à ébullition 500 ml de lait.
- Cuire la crème :
- Ajoutez progressivement le mélange d’œufs au lait bouillant en remuant constamment.
- Cuire environ 3 minutes après le début de l’ébullition, puis éteindre le feu.
- Couvrez la casserole et laissez refroidir la crème.
- Incorporer le Beurre :
- Dans un bol, battre 180 g de beurre jusqu’à consistance mousseuse.
- Ajouter progressivement la crème refroidie au beurre en mélangeant bien jusqu’à consistance lisse.
- Vous pouvez ajouter quelques gouttes d’arôme vanille si vous le souhaitez.
Assemblez le gâteau :
- Étalez le gâteau :
- Placer une couche de pâte cuite sur une assiette de service.
- Étalez la crème uniformément sur la couche.
- Disposez dessus la deuxième couche de pâte.
- Refroidir et servir :
- Laissez le gâteau au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.
- Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.
Suggestions de présentation : Servez ce gâteau frais avec une tasse de café ou de thé. C’est parfait pour le dessert ou comme gâterie spéciale pendant la journée.
Conseils de cuisine :
- Assurez-vous de laisser la pâte refroidir légèrement avant d’ajouter les œufs pour éviter qu’ils ne cuisent.
- Remuez constamment la crème pendant la cuisson pour éviter les grumeaux.
Avantages nutritionnels:
- Ce gâteau est un régal riche et gourmand. À consommer avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Informations diététiques :
- Contient des produits laitiers, des œufs et du gluten.
Stockage:
- Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Couvrez le gâteau pour le garder frais.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
- Pâte légère et aérée combinée à une garniture riche et crémeuse.
- Parfait pour les occasions spéciales ou pour une délicieuse gâterie.
- Un dessert polonais traditionnel qui ne manquera pas d’impressionner.
Conclusion : Ce merveilleux gâteau polonais est un dessert magnifique et délicieux, parfait pour toute occasion. Avec sa pâte aérée et sa garniture crémeuse, il deviendra à coup sûr un favori. Profitez-en pour préparer et partager cette délicieuse gourmandise !
