Gâteau de lave au chocolat fondu : le secret pour le rendre parfait !

1. Battez les œufs et le sucre ensemble.
2. Ajoutez le chocolat noir fondu, le beurre puis la farine.
3. Versez la pâte dans les ramequins préparés et faites cuire au four pendant 11 minutes, ou jusqu’à ce que les côtés des gâteaux soient fermes mais que le centre soit mou.

Tous les fours sont différents, nous vous recommandons donc de cuire d’abord un seul gâteau pour déterminer le temps nécessaire pour obtenir un centre parfaitement moelleux et gluant. (cela peut prendre entre 10 et 13 minutes)