Fagottini à la ricotta et au salami : la recette des entrées moelleuses et savoureuses

POUR LA MESSE
00 FARINE
700 grammes
EAU
480 ml
OEUF ENTIER
1
LES BLANCS D’ŒUFS
1
VENTE
1/2 cuillère à café
POUR BROSSER LA PÂTE
BEURRE FONDU
125 grammes
POUR LE FOURRAGE
RICOTTA
120 grammes
SALAMI EN TRANCHES
qb
POUR LA SURFACE
BOURGEON
1 à brosser
Comment préparer des raviolis à la ricotta et au salami
Étape 1
Versez 480 ml d’eau dans le bol, ajoutez l’œuf, le blanc et mélangez au batteur.