Préparer la marmelade d’orange est très simple et très sain. Il est idéal à déguster avec des toasts ou à préparer dans un dessert. C’est très délicieux et n’a aucune comparaison avec les confitures industrielles.
Ingrédients des bonbons à l’orange
- 800 grammes d’oranges
- 400 grammes de sucre blanc environ (ou un peu moins si vous ne le souhaitez pas trop sucré)*
- Jus d’1 citron
- bâtonnets de cannelle
Préparation : préparation facile : 60 minutes
*Peut être remplacé par un édulcorant stévia
- Pelez et retirez la partie blanche de l’orange. Il est important de retirer tout l’excédent pour qu’il ne devienne pas amer.
- Mettez l’orange et le zeste coloré avec le sucre dans le mixeur (ou le robot) pendant quelques secondes. Obtenez la texture désirée de la confiture.
- Ajoutez le jus de citron et la cannelle (facultatif) et placez dans une casserole pendant 40 minutes. Le feu doit être lent et il ne faut pas arrêter de remuer, sinon cela collera au fond de la casserole.
- Une fois que vous obtenez une consistance moyennement épaisse et non liquide, retirez-la du feu et laissez-la refroidir.
- Il est recommandé de le conserver dans des bocaux avec couvercles, le sucre assurera qu’il reste en bon état pendant une longue période.
Recommandations pour préparer des bonbons à l’orange
Cette recette sert à consommer des aliments plus sains qui peuvent être utilisés pour les petits déjeuners, les collations et également à incorporer dans d’autres recettes comme des puddings ou des gâteaux.
Il est recommandé de retirer la partie blanche de l’orange en raison du goût amer qu’elle laisse. Si vous aimez la saveur, vous pouvez la laisser.
Si vous souhaitez faire une marmelade d’orange légère, sans sucre, utilisez les mêmes ingrédients mais remplacez le sucre par de la stevia. C’est une bonne option pour les personnes diabétiques ou pour les soins personnels.
Gardez à l’esprit que la quantité de sucre doit être la moitié de la quantité d’oranges utilisées pour faire la confiture.
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