Casserole de pois chiches et légumes

Remplissez une casserole d’eau chaude et ajoutez les pois chiches.
Cuire jusqu’à ce que les pois chiches soient tendres. Égoutter et réserver.
Préparez le brocoli :
Remplissez une casserole d’eau chaude et ajoutez le brocoli.
Laisser dans l’eau chaude pendant 10 minutes, puis égoutter et réserver.
Préparez les légumes :
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
Ajouter l’oignon haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez le poivron haché et mélangez bien.
Ajoutez l’ail émincé et les tomates hachées et mélangez.
Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.
Couvrir avec un couvercle et cuire 15 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Préparez les pommes de terre :