Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
Dans le bol du Thermomix, mélanger les œufs et le sucre pendant 3 minutes à vitesse 4.
Pendant ce temps, éplucher et couper la pomme en dés.
Ajouter le beurre en morceaux, la farine, la levure, le rhum et la vanille au bol. Mélanger 1 minute à vitesse 5.
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