Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte. Séparez 50g de pâte et ajoutez-y du cacao. Pétrir. Laisser lever 1 heure. Divisez la pâte en 9 parts, mettez du chocolat dans chaque part et formez des boules.
Décorez chaque boule de bandes de pâte brune. Mettez les boules dans un moule et versez dessus le lait. Laisser lever 1 heure. Badigeonner d’œuf et enfourner 30 minutes à 180°C / 350°F.
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