Boules de neige à la sauce vanille

Tout d’abord, couvrez une grande assiette plate d’une pellicule plastique afin que les boules de pâte ne collent pas à l’assiette plus tard.
Séparez maintenant les œufs et réservez les jaunes pour la sauce. Coupez la gousse de vanille dans le sens de la longueur.