Lors de l’achat de fruits et légumes, nous recommandons des produits biologiques régionaux.
Cela soutient l’agriculture nationale et exclut les résidus de pesticides synthétiques.
1. Coupez les légumes en gros morceaux
Pour faire vous-même du bouillon de légumes, vous devez d’abord préparer vos légumes :
Épluchez ou lavez les légumes et coupez-les en gros morceaux.
Lavez les herbes et hachez-les grossièrement. Attention : Si vous avez un
en utilisant un mélangeur au lieu d’un mélangeur, le
Coupez les légumes plus finement pour que le mixeur puisse les gérer.
2. Hachez les légumes, les herbes et l’ail et le sel
Hacher brièvement les légumes, les herbes et l’ail dans un mixeur ou avec un mixeur plongeant.
Après cela, il manque encore un peu d’épice. Ajouter le sel aux légumes et mélanger.
Vous devez laisser infuser ce mélange pendant quelques minutes.
3. Réduire les ingrédients en purée jusqu’à obtenir un mélange fin
Transformez maintenant le mélange de légumes dans un mixeur ou avec un mixeur jusqu’à obtenir la pulpe la plus fine possible.
Le porridge est votre bouillon de légumes maison.
Remarque : Assurez-vous que votre mélangeur peut gérer le mélange sans aucun problème.
Lors du broyage, vous devez vérifier soigneusement si l’appareil fonctionne sans signes de surcharge.
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