- Battez ensemble les œufs et le sel, ajoutez le sucre.
- Incorporer le beurre ramolli et le mascarpone.
- Ajoutez progressivement la farine. Votre pâte doit être molle.
- Laissez refroidir 15 minutes au réfrigérateur puis utilisez une poche à douille pour réaliser les cookies.
- Cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.
- Laissez-les refroidir et saupoudrez d’amandes hachées.
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