Éclair vanille et chocolat : la recette d’un délicieux dessert
Ingrédients: Crème pâtissière: 3 jaunes 20g de fécule de riz 50g de sucre 250 ml de lait 100g de crème 1 gousse de vanille Pâte à choux: 130 ml d’eau 50g de beurre 1 pincée de sel 70g de farine “00” 2 oeufs Ganache Chocolat : 60g de chocolat noir 60g de crème Directions: LA … Lire plus