Mélanger dans un bol la pomme de terre bouillie, le fromage, les œufs, la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
Pétrir la pâte. Le laissant se reposer.
Divisez la pâte en 8 parties.
Étalez avec une pincée.
Cuire à la vapeur dans une poêle.
Enrober de beurre.
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